Voici un homme au parcours particulier, ancien dyslexique, qui se lance corps et âme dans un projet d’école différente.

Art des fous, art brut, art singulier ou art outsider, les termes se succèdent pour nommer l’infini fourre-tout d’une création qui se dérobe toujours à la catégorisation.

Pour 4 personnes

- 200 g de lentilles corail
- 1 brique de lait de coco fluide (200 ml)
- 3 c. à s. rases de sucre de coco ou rapadura

Ces deux éléments se conjuguent harmonieusement pour accueillir le principe vital, le réchauffer et l’éclairer, le nourrir et le faire mûrir.