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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Des bactéries dans les graines germées ?

La mortelle bactérie E. Coli, pour laquelle on a tout d’abord incriminé des concombres espagnols, viendrait maintenant de graines germées. D’après les résultats officiels, les graines responsables seraient des graines de fenugrec importées d’Egypte. Notez bien : fenugrec, et Egypte. Rien d’autre ! Alors continuez ou commencez à faire germer la luzerne, les lentilles, le brocoli, le blé, les pois chiches, les radis, et le reste ! Des milliers de personnes en consomment chaque jour depuis des dizaines d’années et en tirent grand bien pour leur santé, faites-le, vous aussi. Vous gagnerez en énergie !

Retour au sommaire de Rebelle-Santé n° 138

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

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