Diabète : mangez des noix !
Mangez des noix, mais aussi des pistaches, des noisettes, des noix de Pécan, de Macadamia ou de Cajou. D’après une récente étude canadienne, elles permettraient aux personnes atteintes de diabète de type 2 (autrement appelé diabète gras) de mieux maîtriser leur glycémie. Lors de l’étude canadienne, les participants étaient séparés en trois groupes : certains consommaient chaque jour un muffin, un autre groupe 75 g de fruits secs oléagineux, et le troisième un demi-muffin et une demi-portion de fruits secs. Les participants devaient intégrer ces aliments à leur régime habituel, en les consommant à la place de certains aliments riches en glucides. À la fin de l’étude, les chercheurs ont remarqué que « les noix salées, crues ou rôties à sec ont un effet bénéfique sur le contrôle de la glycémie et sur le taux de lipides sanguins, et pourraient donc être intégrées dans le régime des diabétiques pour contrôler le diabète sans prendre de poids ».
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