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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Gâteau au citron et pavot

Pour 8 personnes :
– 175 g de farine de blé bio
– 2 œufs bio
– 200 g de beurre ramolli
– 225 g de sucre de canne intégral
– 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
– 50 g de graines de pavot
– Le zeste et le jus d’un citron bio
– Une pincée de sel
– 125 ml de lait


  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Mélangez tous les ingrédients mentionnés au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
  • Versez la pâte dans un moule, enfournez et faites cuire 40 minutes à 180 °C.

D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé

 

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Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
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