Gomasio bio version iodée
Mélange de graines de sésame grillées, de sel marin et d’algue nori, riche en acides gras non saturés et en lécithine, en magnésium, en calcium et en phosphore, ce « goma-sio » donne aux céréales, au riz, aux légumes et au poisson, un subtil goût de noisette et une saveur très légèrement salée. Excellent sur des pois gourmands, sur une simple feuille de chêne ou avec un filet de merlan cuit à la vapeur et juste arrosé d’un filet d’huile d’olive.
- Goma-sio de la mer. Jean Hervé. Le pot de 250 g : 2,30 €, le pot de 300 g : 4 €. En vente en magasins biologiques et diététiques (Biocoop, Les Nouveaux Robinson…).
Retour au sommaire de Rebelle-Santé n° 167
