Huîtres en brochettes

Pour 6 personnes
- 3 douzaines d’huîtres
- 1 gros poivron rouge
- 12 champignons de Paris
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 15 cerneaux de noix
- 3 citrons

  • Détaillez les courgettes, le poivron et les oignons en dés, épluchez les champignons.
  • Mixez les noix pas trop finement.
  • Ouvrez les huîtres et décoquillez-les, puis roulez-les dans la chapelure de noix.
  • Prévoyez 2 brochettes par personne, en alternant sur des piques en bois les légumes et 3 huîtres.
  • Enfournez à 180° (th. 6) pendant 10 min.
  • Servez accompagné de rondelles de citron.

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