Cake au thé matcha

- 175 g de beurre mou
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 250 g de farine + levure incorporée
- 100 g de poudre d’amandes
- 50 cl de lait
- 2 c. à café de thé vert Matcha

  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre.
  • Ajoutez les oeufs et mélangez.
  • Ajoutez la farine et la poudre d’amandes et mélangez.
  • Faites chauffer le lait (sans le faire bouillir), versez le thé Matcha et laissez infuser 3 minutes.
  • Ajoutez ce mélange à la pâte et mélangez.
  • Versez dans un moule à cake et enfournez.
  • Faites cuire 15 mn à 180° C, puis 40 mn à 160° C.

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