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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Gentils, les chevaux

Pour éloigner les mouches et les taons

J’adore les chevaux et je pratique avec bonheur l’équitation. Dès qu’il fait chaud, certains chevaux souffrent à cause des mouches et des taons et peuvent même désarçonner leur cavalier en se secouant pour chasser les intrus. J’ai trouvé la solution, une recette utilisée par un vieux fermier : il faut faire une décoction de feuilles de noyer (plusieurs poignées dans une grosse bassine d’eau et on fait bouillir 5 minutes avant de filtrer) et en asperger les chevaux avant de partir en ballade. »

Truc communiqué par Evelyne M. de Rochefort

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Des plantes contre les rhumatismes

Certains végétaux riches en silice permettent de limiter la dégradation du cartilage en cas d’arthrose (ou d’ostéoporose), d’autres sont de véritables anti-inflammatoires naturels, et certains, enfin, soulagent les douleurs et éliminent les toxines qui encombrent les articulations.

Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

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