Mini AmandôMiel sans lait, sans blé

Pour une quarantaine
- 200 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 3 belles cuillères à soupe de miel liquide
- une poignée de pépites de chocolat sans gluten
- 1 yaourt de soja nature
- 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude

Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 30 mn

Préchauffer le four à 160°

  • Dans un saladier, j’ai versé la poudre d’amandes, cassé les œufs, rajouté le miel, le bicarbonate de soude et le yaourt de soja.
  • J’ai remué le tout fermement à l’aide d’une cuillère.
  • J’ai rajouté les pépites de chocolat et j’ai de nouveau remué délicatement.
  • À l’aide de la cuillère à soupe, j’ai versé la pâte dans des petits moules en silicone et j’ai enfourné pour 1/2 heure.
  • J’ai vérifié la cuisson en les touchant du bout des doigts, les AmandôMiel doivent être fermes au toucher.
  • Voilà, c’est prêt, ils sont tout aussi délicieux tièdes que froids !

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