groseille

dont huile essentielle

Rubrique

Il y a Les fleurs que l’on Voit et Celles devant Lesquelles on Passe sans s’arrêter. Si vous vous armez d’une loupe, je vous invite à observer ce que presque personne ne regarde. Vous découvrirez alors un monde invisible, non parce qu’il est infiniment petit mais parce que, n’excitant pas notre odorat et notre vue, il est réservé à ceux qui s’attardent, certains diront à l’inutile, moi je dis à la connaissance.

Les jus de fruits et légumes sont bons pour la santé. On nous le répète sans cesse. Mais leurs vertus vont bien au-delà d’un simple apport de vitamines et minéraux. Ils ont aussi de réelles propriétés thérapeutiques.

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Au début de l’automne, avant les premières gelées, les groseilliers s’écrient : "ouf ! finies les gelées."

Marielle Épart

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