Vin de laurier

Pour 1 litre
 :
- 1 litre de bon vin rouge

- 1 verre d’eau-de-vie

- 25 feuilles de laurier
- 350 g de sucre de canne intégral

  • Dans un bocal, faites macérer pendant 3 jours les feuilles de laurier avec l’eau-de-vie et le sucre.
  • Au bout des 3 jours, ajoutez le vin et laissez encore macérer 2 jours.
  • Filtrez et mettez en bouteille.

Buvez-en un petit verre en apéritif de temps en temps, bien frais.

D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé

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