La quercétine contre l’hypertension

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L’hypertension artérielle est un facteur important de risque cardio-vasculaire.

Or, les résultats d’une récente méta-analyse, parus dans Nutrition Reviews, montre que la consommation régulière de quercétine, un pigment végétal, peut réduire de manière importante la pression artérielle et ainsi les risques d’insuffisance cardiaque, d’AVC et d’infarctus. La synthèse de 17 études aboutit à la conclusion qu’avec 500 mg de quercétine chaque jour, on obtient une réduction moyenne de 10 mmHg de pression artérielle et ainsi de :

• 50 % de risque d’insuffisance cardiaque

• 35 à 50 % de risque d’AVC

• 20 à 25 % de risque d’infarctus.

On trouve la quercétine dans de nombreux fruits et légumes comme les pommes ou les oignons, dans le vin rouge, le thé vert, mais si l’on veut en absorber une dose suffisante pour agir sur son hypertension, mieux vaut en prendre en complément.

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