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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Une gourmandise pour ĂȘtre en super forme

 Pour 5 Ă  6 verrines :

- 250 g de yaourt au lait de coco
- 1 c. Ă  s. de whisky
- 1 c. Ă  c. de purĂ©e d’umeboshi
- 1 c. Ă  s. de purĂ©e d’amande
- 1 pointe de poudre de clou de girofle
- 125 g de framboises
- 5 ou 6 feuilles de basilic

Temps de préparation : 10 mn
Pas de cuisson

⇒ Dans un contenant assez haut, verser le yaourt au lait de coco, le whisky, l’umeboshi, la purĂ©e d’amande, la poudre de clou de girofle et terminer par les framboises (rĂ©server 5 Ă  6 framboises pour la dĂ©coration).

⇒ À l’aide d’un mixeur plongeant, mixer le plus finement possible. Des petites bulles vont apparaütre.

⇒ La crĂšme est prĂȘte, vous pouvez maintenant la verser Ă©quitablement dans les verrines.

⇒ DĂ©corer les verrines avec les feuilles de basilic et une framboise.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les framboises par de la chair de pĂȘches Ă©pluchĂ©es, des abricots, des bananes, de la compote de pomme… cette petite crĂšme vous permettra de faire un dessert rapide.

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