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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Contente de mon Omnicuiseur

« Je souhaite vous donner mon avis sur mon dernier achat, l’Omnicuiseur Vitalité : je suis ravie de l’achat malgré le prix dissuasif qui m’avait fait longtemps hésiter. Appareil très pratique, accompagné d’un gros livret de recettes qui m’a permis de réaliser des gâteaux au chocolat ou des paellas très réussis alors que je les ratais avant dans un petit four ou à la poêle.

L’astuce de tout mettre dès le départ dans la cocotte en verre (où l’on voit bien si ça cuit ou pas) est très agréable car il n’y a plus besoin de surveiller constamment la cuisson. En plus, le système de cuisson basse température donne un goût très agréable aux aliments avec un rendu très moelleux et fondant, même pour des cuisses de poulet par exemple. J’envisage d’en offrir un à mon fils. » 

Françoise M. de la Somme

Magazine

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

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