Velouté patates douces épicé et tagliatelles de carottes

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 4 personnes 

600 g de patates douces

1 panais

– 1 oignon blanc

– 2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’huile de sésame (à défaut, huile d’olive)

1 cuillère à café de 4 épices (ou autres épices de votre choix)

1 boîte de lait de coco

1 petite carotte

quelques graines de chanvre décortiquées (facultatif)

un peu de persil haché

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

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