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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Tartinez bio !

Si vous n’avez pas le temps de faire vous-même votre pâte à tartiner (voir courrier des lecteurs p. 21), celle-ci est délicieuse… Bio, sans huile de palme (remplacée par de la purée d’amandes et un peu de beurre de cacao), sans lait, très riche en noisettes, Chocolade est parfaite au petit déjeuner et au goûter, et tellement meilleure pour la santé que les pâtes à tartiner habituelles ! Jean Hervé propose aussi Chocamore (avec de l’orange), Kokolo (avec de la noix de coco) et Karouba (avec de la caroube).

  • Pâte à tartiner aux noisettes, sans lait : Chocolade. Jean Hervé. Le pot de verre de 350 g : 5,50 € environ. En vente en magasins biologiques et diététiques.

Retour au sommaire de Rebelle-Santé n° 160

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Recettes beauté à l’huile de coco

Voici quelques recettes très simples et très rapides à faire, avec des ingrédients à trouver en magasins bio… ou dans les placards de la cuisine, toutes 100 % naturelles et qui peuvent être 100 % bio, sans aucun ingrédient de synthèse, et conçues pour fabriquer de petites doses de produits, de façon à ne pas avoir besoin d’y ajouter de conservateurs.

L’huile de palme

L’huile de palme, issue du palmier à huile (Elaeis guineensis), est partout. Dans les produits préparés, qu’ils soient bio ou pas, dans les savons, dans les cosmétiques… Aubaine pour les industriels, elle est une catastrophe pour l’environnement. Les nutritionnistes, quant à eux, tirent la sonnette d’alarme en raison de sa haute teneur en graisses saturées. Mais le problème est plus complexe… Faisons le tri !

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