Lassi fraise, banane et graines Chia

Pour 4 personnes :
- 800 g de fraises
- 3 bananes bien mûres
- 500 ml de yaourt entier bio
- 3 cuillerées à café de graines Chia
- 1 verre d’eau
- Un peu de sucre de canne intégral (facultatif)

  • Pelez les bananes et lavez les fraises.
  • Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
  • Mettez ¼ d’heure au frigo, versez dans des coupes et dégustez bien frais.
  • Vous pouvez décorer les coupes avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Remarque : ne laissez pas reposer le lassi plus d’1/4 d’heure, car le mélange risquerait d’épaissir.

D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé

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