Lentilles à l’Indienne

Pour 4 personnes
- 500 g de lentilles cuites
- 1 tomate
- 1 petit citron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de tamari
- 4 clous de girofle
- 2 c. à c. des épices suivantes en poudre : curry, coriandre, curcuma, cumin, gingembre, cannelle

  • Préparez la tomate : ébouillantez-la pendant 30 secondes pour pouvoir ôter sa peau facilement puis détaillez-la en petit cubes.
  • Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
  • Chauffez doucement l’huile dans une casserole pour les faire à peine blondir.
  • Ajoutez la tomate, les lentilles et toutes les épices.
  • Mélangez bien puis mouillez avec le tamari.
  • Comptez 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
  • Versez enfin le jus du citron et servez aussitôt, bien chaud.

Sélection de livres disponibles dans notre boutique

Ma Bible des aliments remèdes
Mon cahier de beauté naturelle
Chimiofolies
Hydroxyde de magnésium, une panacée à connaître : le Chlorumagène