Les secrets santé des Acides Aminés dans notre assiette

Les protéines de nos aliments sont constituées d’acides aminés. À chaque acide aminé ses propriétés santé et bien-être : remplissez judicieusement votre assiette en fonction de vos besoins spécifiques !

DOUBLE CASQUETTE
Les acides aminés ont deux grands rôles : un de structure (ils nous construisent) et un fonctionnel (ils aident notre corps à fonctionner).

UNE ASSIETTE PLEINE D'ACIDES AMINÉS !
Vous dormez mal ? Vous reprendrez bien un peu d’acide aminé spécial "sommeil" ! Autrement dit, d’œuf, de lait, de chocolat ou de noix de coco, riches en tryptophane, l’acide aminé "somnifère".

PETIT ABÉCÉDAIRE SANTÉ DES 8 ACIDES AMINÉS ESSENTIELS
Remarque générale : une alimentation variée et équilibrée, suffisamment riche en protéines, couvre normalement les besoins en acides aminés. Si vous avez des doutes, évitez cependant de vous supplémenter « à l’aveugle », notamment en un seul acide aminé spécifique. Par exemple, un excès de méthionine (viande, produits laitiers, œufs) pourrait être impliqué dans le développement de cancers digestifs : n’en prenez pas de grandes quantités isolément sous prétexte qu’il est détox et antioxydant. Ou encore, si certaines études concluent que les acides aminés branchés aident à ralentir la progression de la sclérose en plaques, d’autres arrivent exactement au résultat inverse : les fortes doses aggraveraient la maladie.

1. Isoleucine = monsieur muscles
2. Leucine = top énergie
3. Lysine = immunité, anti-herpès
4. Méthionine = antioxydant polyvalent
5.Phénylalanine = bonne humeur
6. Thréonine = architecte de notre corps
7. Tryptophane = antistress & somnifère
8. Valine = hop hop hop !

Si vous souhaitez accéder aux articles en version intégrale, souscrivez à la version abonné de notre site.

Déjà abonné(e) ?

Sélection de livres disponibles dans notre boutique

Mon cahier de gemmothérapie
Hydroxyde de magnésium, une panacée à connaître : le Chlorumagène
Les Oméga 3 au menu
Les plantes qui guérissent (Poche)