Liqueur de sarriette

- 100 g de sarriette
- 1 litre de bonne eau-de-vie
- 400 g de miel bio
- 400 ml d'eau

  • Dans un bocal, faites macérer la sarriette dans l’eau-de-vie pendant 2 mois.
  • Filtrez.
  • Faites un sirop avec l'eau et le miel.
  • Arrêtez le feu et laissez refroidir.
  • Ajoutez le sirop à l’eau-de-vie.
  • Mélangez et mettez en bouteilles.
  • Laissez vieillir plusieurs mois avant de consommer.

Voilà une bonne liqueur digestive 100 % maison.

D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé

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