Liqueur de sarriette
– 100 g de sarriette
– 1 litre de bonne eau-de-vie
– 400 g de miel bio
– 400 ml d’eau
- Dans un bocal, faites macérer la sarriette dans l’eau-de-vie pendant 2 mois.
- Filtrez.
- Faites un sirop avec l’eau et le miel.
- Arrêtez le feu et laissez refroidir.
- Ajoutez le sirop à l’eau-de-vie.
- Mélangez et mettez en bouteilles.
- Laissez vieillir plusieurs mois avant de consommer.
Voilà une bonne liqueur digestive 100 % maison.
D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé