Des mesures effectuées l’année dernière en France ont montré que l’océan Atlantique était plus haut (15 cm) que la Méditerranée. Depuis la fin du XIXe siècle, la mer a monté de 16 cm à Marseille contre 31 cm sur les côtes de l’Atlantique. Cette montée des eaux est liée au réchauffement climatique et à la fonte des calottes glaciaires qu’il provoque.
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Chouchou de nos grand-mères, le vrai savon de Marseille revient aujourd’hui avec fierté dans nos salles de bain. Mais savez-vous que ce gros bloc vert peut vous rendre d’innombrables autres services ? Et pas uniquement sous la douche !
Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.
(un ou deux messages par mois)
REBELLE-SANTÉ
4 rue de la porte de Melun
77520 Donnemarie-Dontilly
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