baie

Les baies sont des fruits ronds, charnus, sucrés, de petite taille. Ce sont souvent des fruits sauvages. La plupart sont comestibles, mais pas tous. Il existe des baies de toutes les couleurs, mais la plupart sont rouges, ou bleu-noir.

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Les fruits du genévrier faisaient déjà partie de la pharmacopée du temps des pharaons. En effet, en déchiffrant des papyrus égyptiens datant de 1550 av J.-C., les archéologues y ont découvert des recettes médicinales à base de baies de genièvre.

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