chou

Brassica - Chou. Légumes comestible de la famille des Brassicacées. L'espèce la plus connue est le Chou commun (Brassica oleracea) et ses multiples variétés cultivées.

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Exceptionnellement, ce mois-ci, Moune ne nous expliquera pas un de ses "fait-maison" dont elle a le secret... mais elle sera bien sûr de retour en 2019, fidèle au poste, bon pied, bon œil !
C'est Pilar qui prend le relais et nous dit tout sur la lacto-fermentation.

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Attention, poids lourd antioxydant ! Parmi les herbes aromatiques, Mr thym est l’un des plus fournis en flavonoïdes et autres composés protecteurs pour nos cellules. Consommé régulièrement, en infusion ou dans les petits plats, il pourrait bien contribuer, tout comme le thé, à nous rendre immortels, qui sait ?

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Ces sensations d’acidité dans l’estomac peuvent s’accompagner de régurgitations ou d’un renvoi de gaz. Elles se produisent le plus souvent après les repas. Trop d’acidité dans l’estomac favorise le développement d’une bactérie qui en « ronge » les muqueuses : l’helicobacter pylori.

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La constipation touche une majorité de femmes et leur empoisonne l’existence ! Ce problème pour évacuer les selles peut même devenir obsessionnel… Quelques moyens naturels peuvent améliorer le transit et il ne faut pas se priver de les essayer !

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La céphalée la plus commune (céphalée et mal de tête sont synonymes) est celle dite "de tension", appelée ainsi parce qu’elle est due à une tension excessive des muscles du cou et du visage. Nombre de remèdes naturels permettent d’en venir à bout. Voici certains d’entre eux, proposés par le Dr Valnet.

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