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Les éosinophiles font partie de la grande famille des globules blancs. Le taux des éosinophiles varie à la hausse lors des parasitoses et des allergies alimentaires, médicamenteuses ou environnementales.

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Si le diagnostic de l'anémie ne pose aucun problème avec une simple prise de sang, déterminer sa cause est plus délicat. Il est essentiel en effet d'en connaître l'origine afin de mettre en route le traitement adapté. C'est tout l'intérêt de l'analyse des différents paramètres sanguins.

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Plus gros que les globules rouges, mais beaucoup moins nombreux, les globules blancs sont essentiels à la défense de l'organisme. On en décrit 5 familles différentes.

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