Pour 4 personnes :
– 50 g de feuilles d’origan frais
– 2 gousses d’ail
– 1 grosse c. Ă soupe de noix de Grenoble
– 100 g de parmesan
– 100 ml d’huile d’olive extra vierge de 1ère pression Ă froid
D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé
Qu’est-ce qui fait l’une des grandes richesses des cuisines indiennes et thaĂŻlandaises, entre autres ? L’art subtil de manier les Ă©pices, bien sĂ»r ! Partie intĂ©grante de la tradition gastronomique de la plupart des pays du Sud, ces dernières n’ont pas leur pareil pour relever subtilement les mets, mĂŞme les plus simples.
Ă€ tartiner, Ă dĂ©guster Ă la cuillère ou en petits dĂ©s, Ă “parsemer” sur les pâtes ou sur les gratins !
(un ou deux messages par mois)
REBELLE-SANTÉ
4 rue de la porte de Melun
77520 Donnemarie-Dontilly
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