Poireau

J’ai descendu dans mon jardin...
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...en direction des vestiges de mon potager, que j’ai quelque peu négligé cet hiver, mais où je peux tout de même récupérer les derniers spécimens de l’emblème du Pays de Galles, emmitouflés sous une bonne couche de feuilles sèches.

Il est temps de reprendre les choses en main et pareillement, de semer les graines cueillies sur les ombelles du mois d’août, afin de pouvoir déguster à foison ce légume populaire, sans devenir pour autant comme Néron, un « porrophage », un « dévoreur » de... poireau.

  • Nom commun : porreau, poirée, poirette, paillard, asperge du pauvre.
  • Genre et espèce : Allium porrum ou A.ampeloprasum var.porrum
  • Famille : ALLIACEAE (anciennement LILIACEAE) : plantes vivaces herbacées ; souche bulbeuse, tubéreuse ou rhyzomateuse ; feuilles à nervures parallèles ; fleurs en grappes, hermaphrodites ; 700 espèces connues.
  • Sols exigés :  frais, profonds, enrichis d'humus décomposés.

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