Protéines en conserve issues de l’océan
Le spécialiste français des poissons durables en conserve Phare d’Eckmühl lance une gamme inédite de thon listao en magasins biologiques, mise en boîte en France (à Douarnenez). Cette espèce de thon prolifique est une ressource marine durable. Le thon listao vit dans des eaux tropicales où il est pêché à la canne ou à la ligne, des techniques de pêche sélective qui limitent les prises annexes et les captures de mammifères marins.
Comparé au thon germon (blanc) et au thon albacore, le thon listao se distingue par une saveur prononcée. La marque propose un thon listao au naturel ou à l’huile de tournesol bio qui sied parfaitement à cette espèce à la chair délicate et à la saveur prononcée. Source de protéines, le thon listao se marie parfaitement avec des plats en sauce ou épicés et se déguste en salades ou dans des préparations culinaires telles que des bruschettas, des accras ou une terrine de thon.
- Thon listao à l’huile de tournesol bio – Thon listao au naturel
Phare d’Eckmühl
Boîte de 160 g : 2,80 € (prix moyen)
En vente en magasins bio et diététiques
Retour au sommaire de Rebelle-Santé n° 200
