Ratafia de genièvre

Pour 1 litre de liqueur :
- 75 baies de genièvre fraîche
- 1 citron bio coupé en quartiers
- 250 g de sucre de canne intégral
- 1 l de bonne eau-de-vie
- ½ l d’eau

  • Mettez tous les ingrédients dans un bocal avec couvercle.
  • Fermez-le et laissez macérer pendant 40 jours en remuant de temps et temps.
  • Filtrez et mettez en bouteille.

Cette liqueur se conserve très longtemps et se bonifie avec le temps.

D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé

Sélection de livres disponibles dans notre boutique

Ma bible de l'homéopathie
Mon cahier de recettes aux huiles essentielles
Mon cahier des points qui guérissent
Mon herbier des feuilles d’arbres... des campagnes et des forêts.