Vin de laurier
Pour 1 litre
:
– 1 litre de bon vin rouge
– 1 verre d’eau-de-vie
– 25 feuilles de laurier
– 350 g de sucre de canne intégral
- Dans un bocal, faites macérer pendant 3 jours les feuilles de laurier avec l’eau-de-vie et le sucre.
- Au bout des 3 jours, ajoutez le vin et laissez encore macérer 2 jours.
- Filtrez et mettez en bouteille.
Buvez-en un petit verre en apéritif de temps en temps, bien frais.
D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé
