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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Quelques remèdes aux orties de Sophie Lacoste

Sa richesse en silice est bien connue ! Et l’ortie, urticante, peut également soigner par voie externe... Mais seulement les courageux !

QUAND ON ALLAITE
> Pour faire monter le lait, mangez de l’ortie sous toutes ses formes : salade d’ortie, soupe d’ortie et tisane d’ortie.

CONTRE LES RHUMATISMES
> L’abbé Kneipp, réputé pour sa sagesse et son approche sensée des médecines naturelles, n’hésitait pas à conseiller cette solution étrange aux personnes qui souffraient de rhumatismes rebelles à tout traitement… solution réservée longtemps aux libertins fatigués qui réveillaient ainsi leurs ardeurs.
Il s’agit, pour l’abbé Kneipp, de frapper ou frotter « chaque jour, pendant quelques minutes, avec des orties fraîches les parties souffrantes. La peur, inspirée par cette verge inusitée, fera bientôt place à la joie de sentir votre état s’améliorer. »

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

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