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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Le riz croquant de Lili

Pour 4 personnes :
– 300 g de riz rond 1/2 complet
– 800 ml d’eau
– 1 oignon
– 1 carotte
– 1 c. à s. de curry
– 1 tête de brocoli
– 10 pruneaux dénoyautés
– 50 g de noisettes
– 4 gros champignons de Paris
– 4 c. à s. d’huile d’olive
– sel
– 2 c. à s. de tamari


Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 30 mn.

  • Émincer l’oignon.
  • Découper la carotte en crayon.
  • Détailler le brocoli en petits bouquets.
  • Hacher les noisettes grossièrement à l’aide d’un couteau.
  • Découper les pruneaux.
  • Couper les champignons en 4.
  • Verser l’huile dans un wok et y déposer l’oignon, les morceaux de carotte, le riz et le curry.
  • Faire chauffer à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que le riz devienne translucide. Saler légèrement.
  • Verser l’eau et laisser cuire à petits bouillons pendant environ 10 mn.
  • Rajouter les pruneaux, les noisettes et les bouquets de brocoli.
  • Laisser cuire à couvert en remuant de temps à autre pendant encore 10 mn.
  • Rajouter les champignons et laisser cuire 10 mn, toujours en remuant de temps en temps.

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Lili Sohn est dessinatrice. En 2014, la jeune femme n’a que 29 ans quand elle apprend qu’elle est atteinte d’un cancer du sein. Elle ouvre un blog pour raconter l’expérience de sa maladie et tous les bouleversements qu’elle implique, non seulement physiquement, mais mentalement et socialement. Lili aujourd’hui est guérie et écrit des BDs de vulgarisation féministe. Le dernier : « Mamas, le petit précis de déconstruction de l’instinct maternel », vient de sortir.

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