Vin de persil d’Hildegarde de Bingen
Pour 1 litre de vin :
– 10 Ă 12 branches de persil
– 1 litre de bon vin bio blanc ou rouge
– 2 c. Ă cafĂ© de vinaigre de vin blanc bio
– 300 g de miel bio (ma prĂ©fĂ©rence va au miel d’aubĂ©pine)
- Faites bouillir le persil, le vin et le vinaigre pendant 10 mn.
- Ajoutez le miel.
- Filtrez et mettez en bouteille.
Ce vin, surnommé vin des cardiaques, est conseillé pour renforcer le cœur. Prenez-en une cuillerée à soupe à chaque repas.