Ingrédients pour 4 personnes :
• 200 g de pousses d’épinards
• 15 feuilles de basilic
• 2 fleurettes de brocoli
• 1 bocal d’asperges blanches déjà cuites (330 g non égouttées)
• 4 asperges vertes crues
• 8 fraises gariguette
• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe de tahin
• sel, poivre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre non pasteurisé
• Gomasio
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