Salade composée au pourpier

1 oignon rouge ou blanc
2 ou 3 tomates
1 boîte d'anchois à l'huile d'olive ou 1 boîte de thon ou les 2
2 oeufs durs
Olives noires
1 jus de citron ou vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pourpier à volonté
C'est un régal ! Vous pouvez ajouter du riz complet.

Truc envoyé par Mme G. de Ste Ferme

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