Salade de fruits sautés
Pour 4 personnes :
– 1 petit ananas Victoria
– 2 poires
– 1 orange
– 1 pomme
– 1 papaye
– 1 mangue
– 2 citrons verts
– 1 c. à c. de miel
– 1 c. à c. de gingembre.
- Pelez les poires, la pomme, la mangue et la papaye, ôtez leurs pépins, noyau et graines, épluchez l’ananas, puis coupez tous ces fruits en petits dés.
- Pressez les citrons et l’orange.
- Chauffez une sauteuse. Versez-y le jus des agrumes, comptez 1 minute, puis ajoutez d’abord la pomme, la papaye et le gingembre.
- Mélangez régulièrement pendant 2 minutes.
- Ajoutez alors l’ananas, les poires et le miel, remuez encore 2 minutes, puis incorporez la mangue pour la dernière minute de cuisson.
- Servez sans attendre.