Salade de fruits sautés

Pour 4 personnes :
- 1 petit ananas Victoria
- 2 poires
- 1 orange
- 1 pomme
- 1 papaye
- 1 mangue
- 2 citrons verts
- 1 c. à c. de miel
- 1 c. à c. de gingembre.

  • Pelez les poires, la pomme, la mangue et la papaye, ôtez leurs pépins, noyau et graines, épluchez l'ananas, puis coupez tous ces fruits en petits dés.
  • Pressez les citrons et l’orange.
  • Chauffez une sauteuse. Versez-y le jus des agrumes, comptez 1 minute, puis ajoutez d’abord la pomme, la papaye et le gingembre.
  • Mélangez régulièrement pendant 2 minutes.
  • Ajoutez alors l'ananas, les poires et le miel, remuez encore 2 minutes, puis incorporez la mangue pour la dernière minute de cuisson.
  • Servez sans attendre.

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