Tofu-shake orange-ananas

Pour 4 personnes
- 200 g de tofu mou
- 1 yaourt de soja
- 1 petit ananas Victoria
- 1 orange
- 1 c. à c. de vanille liquide

  • Ôtez l’écorce de l’ananas et son coeur fibreux.
  • Débitez sa chair en gros morceaux.
  • Pressez l’orange.
  • Mixez son jus avec le tofu, le yaourt, l’ananas et la vanille, jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
  • Servez sans attendre.

Variantes : les fruits fournissent toujours le meilleur d’eux-mêmes quand ils sont de saison. Ce tofu-shake, avec son orange et son ananas, convient particulièrement pour lutter contre l’ostéoporose. Mais avec des poires, des pêches ou du raisin, c’est très bien aussi!

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