Crèmes cacao

Pour 2 personnes
- 25 cl de lait d’amande
- 2 c. à s. de cacao noir non sucré
- 2 carrés de chocolat noir
- 2 c. à s. de sucre complet
- 2 g  d’agar-agar
- 1 c. à c. de vanille liquide
- 2 gouttes d’arôme café.

  • Mêlez le cacao et le sucre, puis délayez cette poudre avec le lait.
  • Ajoutez la vanille et l’arôme café.
  • Versez le tout dans une casserole et chauffez doucement.
  • Quand le mélange est juste tiède, incorporez l’agar-agar.
  • Portez alors à petite ébullition et maintenez-la pendant 1 minute sans cesser de remuer.
  • Répartissez la préparation dans 2 ramequins.
  • Laissez refroidir.
  • Râpez les carrés de chocolat pour obtenir des copeaux, à saupoudrer sur les crèmes démoulées.
  • Servez bien frais.

Pour le Magnésium…

Sélection de livres disponibles dans notre boutique

Mon herbier des feuilles d’arbres... des campagnes et des forêts.
Mon cahier des Fleurs de Bach
Mon cahier pour brasser de la bière
Poids : mode d'emploi