Vive le printemps !
Eh bien oui, l’hiver fut un peu rude. Il a mis des mois à venir, puis, alors que les bourgeons pointaient leur nez, on a perdu 20 degrés d’un coup, un vrai froid de canard (chez nous, les pauvres canards ont eu droit à une rivière gelée pendant plusieurs semaines), et tout le monde s’est retrouvé à tousser et à se moucher… Brrrrr ! Alors vive le printemps, les journées qui rallongent et le soleil qui nous aide à synthétiser la précieuse vitamine D !
Évidemment, les sensibles au pollen voient venir les beaux jours avec inquiétude, mais avec les granules que propose Anne, tout devrait bien se passer. Dans ce numéro, Christophe Guyon, qui nous avait, dans le numéro précédent, proposé une belle interview de la sage Severn Suzuki, nous alerte sur un phénomène très inquiétant : les plantes mutées. Ces OGM sont dissimulés dans nos assiettes et passent au travers de la législation… C’est un cas où le principe de précaution ne semble pas avoir sa place. En revanche, c’est sur lui, le fameux principe, que repose le retrait de la vente du Tic-Tox, produit à base d’huiles essentielles qui rendait pourtant service à des milliers de personnes atteintes par la maladie de Lyme et laissées de côté par la médecine officielle. Le principe de précaution semble s’appliquer au gré des intérêts financiers d’un système dans lequel, malheureusement, l’économie passe bien avant la santé de chacun d’entre nous…
Il faut pourtant essayer de garder, malgré tout cela, l’optimisme nécessaire à notre belle santé. Je continue à croire que les petites gouttes font les océans et que plus nous serons nombreux à nous poser des questions, à nous entraider, à réfléchir aux meilleurs moyens de prévenir les maladies et de les guérir sans gober tout cru tout ce qu’on veut bien nous faire croire, meilleure sera notre santé et celle de nos contemporains ! Soyons donc méfiants, partageons nos doutes et nos trouvailles, nos réflexions et nos indignations, nos interrogations et nos solutions !
Je vous souhaite un excellent printemps.
PS : Début avril paraît un ouvrage absolument essentiel quand on veut comprendre l’incidence de l’alimentation sur notre santé, un texte qui permet de faire enfin le point sur la multitude de conseils alimentaires souvent contradictoires entendus ça et là ! Écrit par un cancérologue, le Dr Lallement, il permet de comprendre enfin les mécanismes d’intoxication de notre organisme par une alimentation inadaptée, et de devenir notre propre nutritionniste !
Les clés de l’alimentation santé : Intolérances alimentaires et inflammation chronique – Éditions Mosaïque-Santé – 14,90 €