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Les fêtes de fin d’année mettent à l’honneur le houx, un arbuste élégant et facile à cultiver, qui gagne à être connu et planté dans les jardins.

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« Février n’est jamais si dur et si méchant qu’il ne nous fasse don de sept jours de printemps. » Et c’est bien pendant ces quelques jours que nous irons ramasser le houx.

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Chassez les grives et les merles
Chassez la mésange au dos bleu
Du gui dont les fruits sont des perles
Du houx dont les fruits sont du feu. (Charles Frémine)

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