vitamine B

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Traditionnelle en Afrique de l’Ouest, cette minuscule graine se cultive sur des terres hostiles et sous des climats difficiles.

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Le syndrome de Korsakoff est lié à un manque de vitamine B1 et se manifeste par un trouble de la mémoire des faits récents.

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Pomelo, c’est le véritable nom du "pamplemousse" que nous trouvons sur les étals de nos contrées.

Quand nos cheveux tirent le signal d’alarme, ils traduisent des déséquilibres internes qui peuvent la plupart du temps être résolus avec une alimentation saine et diversifiée.

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De l’entrée au dessert, usez et abusez de cet aliment-santé !
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À l’heure où nous essayons de consommer local, nous avons besoin de temps à autre d’un peu de réconfort. Le lait de coco fait partie de mes chouchous en la matière. Je connaissais ce fruit par mon père, autrefois marin, qui nous cuisinait du riz créole avec des bananes au four.

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Cultivé en Chine, en Inde, au Laos, en Iran, en Indonésie... et même en France, nous avons à notre disposition toute une panoplie de riz colorés, de différentes formes et parfumés pour ne jamais manquer d’inspiration, ni de couleurs dans nos assiettes.

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