Pour de belles tomates, pommes de terre, etc.
Je voudrais vous donner des conseils de jardinage. Pour les tomates, planter des tomates greffées : cœur de bœuf, Monte Carlo, etc. Planter à 5 mètres les unes des autres, placer à chaque pied de bons piquets de 2 mètres de haut puis attacher des bambous (le long des piquets, horizontalement) tous les 60 centimètres pour fixer les pousses. Ne pas traiter ; pour éviter la maladie, simplement semer en dessous des carottes (qui pourront aussi être mangées) et quelques pieds de persil, arroser avec de l’eau de pluie ou de votre puits. 2 plants, c’est suffisant pour la famille.
Pour les pommes de terre, ne pas sulfater ; toutes les 5 rangées, semer des haricots verts ou jaunes (pour manger), ainsi vous n’aurez pas de mildiou ni de doryphores.
Pour les arbres fruitiers (pêcher, prunier), contre la cloque : plantez sous vos arbres des oignons, des échalotes, de l’ail, ceci éloignera les fourmis qui apportent la maladie.
En 2005, j’ai découvert en Corse une variété de haricots ; dans un restaurant, à Corte, on nous a servi un plat de jambon corse accompagné de haricots énormes (gros comme des fèves). Le lendemain, j’ai réussi à trouver des graines. J’en sème 25 tous les ans et je ramasse 5 kg de haricots. Chacun fait en moyenne 5 grammes (20 par personne suffisent pour un repas). Je les plante tous les 30 centimètres sur 2 rangées (soit 3 mètres de long) et je place des bambous de 6 mètres de haut ; il faut une échelle pour cueillir cette variété, spécialité de la région de Corte. Je rame aussi les concombres et cornichons avec des bois de 2 à 3 mètres de haut et j’en ramasse le double de ceux qui sont semés à même le sol (placer à côté des haricots verts pour ne pas avoir de maladie). Le tout, toujours arrosé avec l’eau de mon puits. »
Guy B. de Gironde
