Mousse chocolat blanc - Matcha

Pour 4 personnes

- 4 œufs
- 125 g de chocolat blanc
- 1 cuillère à café de thé matcha

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Fouettez la poudre de thé matcha avec 1 cuillère à soupe d’eau.

Ajoutez les jaunes d’œufs et le thé matcha au chocolat fondu.

Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez dans des ramequins et mettez quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

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