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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Fondant gourmand banane chocolat

Recette sans gluten et sans caséine

Temps de préparation : 10 mn – temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 8 parts

– 4 bananes mûres

– 200 g de chocolat noir sans gluten

– 140 g de poudre de noisette

– 80 g de farine de riz

– 1 sachet de levure sans gluten

– 2 pincées de sel

– 1 yaourt de soja nature

–––

Dans la suite de l’article, Pilar Lopez vous donne sa recette du fondant banane chocolat.

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Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

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