Salade douce-piquante de radis noir

  • Éplucher puis laver 4 coeurs de laitue.
  • Éplucher puis détailler un radis noir en fines lamelles.
  • Peler un pomelo rose à vif puis détacher les quartiers.
  • Dans un saladier, mélanger la laitue, le radis noir, et le pomelo.
  • Ajouter 100 gr de raisins secs, un morceau de mimolette râpée et une barquette de poulet tandoori aux épices.
  • Assaisonner d’une sauce composée de crème fraîche liquide, de moutarde forte, de sel, et de poivre.

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