Sel de roche

Rubrique

Dans la revue de mars 2012, rubrique Alternative : "Se soigner avec les jus frais selon l’ayurvéda", il est conseillé d’ajouter une pincée de sel de roche. Où trouve-t-on ce sel et quels en sont les bénéfices ou les inconvénients ? »

Solange L. de la Sarthe

Le sel de roche est du chlorure de potassium contrairement au sel de mer qui est du chlorure de sodium. Le goût des deux est le même sauf que le sel de roche n’a pas l’inconvénient de provoquer une rétention d’eau comme le sel de mer. Il existe plusieurs mines dans le monde mais le plus facile à trouver (dans toutes les Biocoop) est le sel de l’Himalaya.

Geneviève Martin

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