Tomates surprises
Pour 2 personnes
– 4 tomates
– 1 branche de céleri
– 1 citron
– 40 g de noisettes
– 1 boîte de sardines à l’huile d’olive
– 1 c. à s. d’huile (olive, noix ou noisette)
– 1 c. à s. d’huile de colza
– 1 c. à c. de moutarde
– 1 c. à c. de miel liquide
– poivre.
- Prélevez un chapeau à chaque tomate et évidez-les.
- Pressez le citron.
- Émincez grossièrement le céleri.
- Coupez les sardines en morceaux.
- Émulsionnez le jus de citron avec la moutarde, le miel et du poivre, puis incorporez les huiles au mélange.
- Mixez tous les ingrédients préparés avec cette sauce, puis répartissez la préparation dans les tomates et replacez leurs chapeaux.
- Servez frais.
Pour les Vitamines C et B12, le Zinc/Sélénium et la Co-enzyme Q10…