Le riz croquant de Lili

mar, 12/05/2015 - 22:56 -- Pilar Lopez
Ingrédients : 

Pour 4 personnes :
- 300 g de riz rond 1/2 complet
- 800 ml d’eau
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 c. à s. de curry
- 1 tête de brocoli
- 10 pruneaux dénoyautés
- 50 g de noisettes
- 4 gros champignons de Paris
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- sel
- 2 c. à s. de tamari

Instructions : 

Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 30 mn.

  • Émincer l’oignon.
  • Découper la carotte en crayon.
  • Détailler le brocoli en petits bouquets.
  • Hacher les noisettes grossièrement à l’aide d’un couteau.
  • Découper les pruneaux.
  • Couper les champignons en 4.
  • Verser l’huile dans un wok et y déposer l’oignon, les morceaux de carotte, le riz et le curry.
  • Faire chauffer à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que le riz devienne translucide. Saler légèrement.
  • Verser l’eau et laisser cuire à petits bouillons pendant environ 10 mn.
  • Rajouter les pruneaux, les noisettes et les bouquets de brocoli.
  • Laisser cuire à couvert en remuant de temps à autre pendant encore 10 mn.
  • Rajouter les champignons et laisser cuire 10 mn, toujours en remuant de temps en temps.
Paru dans le : 

Partager

 

À chaque parution...

Enregistrer

Enregistrer

Participer au forum...

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Nous suivre...

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer