communauteSans
Communauté
boutiqueSans
Boutique
Image décorative. En cliquant dessus, on découvre les différents abonnements proposés par Rebelle-Santé
S’ABONNER

La santé naturelle avec Sophie Lacoste

On nous prend pour des quiches pleines de gluten

L’Observatoire du pain a remporté le prix Nutridor pour son excellente communication nutritionnelle. Ce prix est décerné par Dietecom lors du salon Dietecom, en association avec le Quotidien du Médecin. Qu’a-t-il fait pour cela ? Il a organisé, dans le cadre du salon Dietecom (Salon de la nutrition et de la diététique), un atelier mettant en garde contre les régimes restrictifs. A priori, ça peut paraître logique. On le sait, il faut manger varié ! Mais là, il y a comme un « hic », parce que, justement, il s’agit de pain. Or, il est maintenant fait avec des farines de blé bourrées de gluten et raffinées à l’extrême ! Donc, oui, il vaut mieux restreindre sa consommation de pain ! Et cela n’a rien à voir avec un régime restrictif. Il faut certes manger varié, mais éviter la consommation excessive de gluten.

Retour au sommaire de Rebelle-Santé n° 161

Magazine

À lire aussi

Je mange “Seignalet”…

Le régime « ancestral » ou « hypotoxique » du Dr Seignalet, vous connaissez (voir le n° 72 de Belle-Santé). Ses promesses (minceur, forme, rémission ou guérison de nombreuses maladies), vous y croyez. Mais quant à vous y mettre… non, vraiment : trop d’interdits, trop astreignant, trop triste… Vraiment ? Et si, après l’avoir testé, on vous prouvait que « manger Seignalet » au quotidien est plus facile qu’il n’y paraît et qu’en plus, vous allez vous régaler ?

Inscrivez-vous à
Pour ne rien rater
Notre lettre info
1 à 2 envois par mois