Duo crémeux Matcha et Chocolat
Pour 4 personnes
- 70 g de semoule de riz fine
- 400 ml de lait de coco
- 3 c. à s. de sirop d’agave
- 1 c. à c. rase de thé matcha
- 1 c. à s. de cacao cru
- Quelques myrtilles ou autres petits fruits de saison
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 5 mn
⇒ Faire chauffer le lait de coco et le sirop d’agave sans arriver à ébullition.
⇒ Lorsque le lait commence à fumer, verser la semoule en pluie et, à l’aide d’un fouet, remuer jusqu’à obtenir une crème lisse.
⇒ Verser la moitié de cette crème dans un saladier, ajouter le thé matcha et mélanger intimement pour bien répartir la poudre de thé.
⇒ Verser le cacao cru dans la casserole et bien mélanger pour lisser la crème avec le cacao.
⇒ Répartir par couches les deux crèmes dans des verrines et mettre au frais.